PS2.6

PRODUITS DE DURCISSEMENT – TRAITEMENT

Le séchage garantit que la viande et les saucisses sont parfaitement conservées.

À propos de

Le sel de salaison nitrite * est irremplaçable dans la production de viande et de saucisses. Le séchage fait référence à l’une des plus anciennes façons de conserver les aliments: les conserver avec du sel. Le sel de salaison assure la stabilité microbiologique de la viande, éliminant le risque de botulisme.

Sacs

Convient à