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PS2.5
STAGIONATURA PRODOTTI – LAVORAZIONE
La stagionatura garantisce la perfetta conservazione della carne e degli insaccati.
Info
Il sale di salatura ai nitriti * è insostituibile nella produzione di carne e insaccati. La stagionatura si riferisce a uno dei modi più antichi di conservare il cibo: conservarlo con il sale. Il sale di stagionatura garantisce la stabilità microbiologica della carne, eliminando il rischio di botulismo.
Sacchi
25 Kg
500 Kg
1000 Kg
Adatto a
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Conservazione di frutta e verdura
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Conserve
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Marmellata